Osoby, które mają celiakię muszą tak naprawdę zmienić cały swój sposób odżywiania się. Nie bez powodu choroba ta- która jest też określana jako choroba trzewna- zaliczana jest do najpoważniejszych nietolerancji pokarmowych, jakie można mieć. Co ciekawe, choroba ta zaliczana jest do schorzeń autoimmunologicznych i ma podłoże genetyczne. W przypadku celiakii gluten staje się substancją całkowicie toksyczną, a jego spożycie od razu daje o sobie znać przykrymi objawami zdrowotnymi. Gluten spożywany przez osoby, u których ujawniła się ta nietolerancja pokarmowa w konsekwencji jego spożycia mogą nawet uszkodzić sobie jelita, co prowadzi do upośledzenia ich prawidłowe funkcjonowania. Tym samym, znacznie mniej efektywnie może przebiegać podstawowy i najważniejszy proces zachodzący w jelicie- wchłanianie substancji odżywczych z pożywienia. (więcej…)
Najnowsze komentarze